刚买的鹌鹑蛋斑点居然能洗掉是怎么回事-鹌鹑蛋有斑点

鹌鹑蛋要掉色 可以吃吗?

张女士现场做起了实验，用水冲洗后，蛋壳上的斑纹可以用指甲刮掉。一分钟后蛋壳上的斑纹就基本被刮完，全部变成米白色。 虽然有专家称掉色是正常现象，说明蛋新鲜，但还是不能让我们信服，听听大众的意见吧。农业科的经理认为：蛋上的斑点和人的胎记一样，是洗不掉的，如果能洗掉那很可能不是天然生成的。在我订网上搜索了一些网友的意见。@苏小：鹌鹑蛋掉色了，好恶心啊～我放在了当归水里面煮的，为什么会这样啊?@上吐下泻：某专家居然说掉色新鲜，那偶究竟应该买掉色的还是不掉色的，谁能告诉偶答案。@凯二：大家早就百毒不侵啦，吃点假鹌鹑蛋又助以毒攻毒可以看出，大家对鹌鹑蛋蛋壳掉色的事件也非常的重视。个人认为，去年就有人工造的鸡蛋，鹌鹑蛋当然也有假的，上面是染的斑点形状，这种假蛋是不能吃的，对身体有害。真的鹌鹑蛋是不会掉色的，花纹是洗不掉的。大家可从以下几方面鉴别鸡蛋的真伪：假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。把鹌鹑蛋拿在手里用力摇一摇，再敲开，看看黄散了没有。散了就是假的~

鹌鹑蛋怎么快速清洗才干净如何清洗鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋放入温水中浸泡几分钟，不仅能更有效地去除表面的污渍，还能使蛋壳表面的斑点色素沉淀在高温下脱落，用干净的抹布轻轻擦拭就能清洗干净，如果表面有难以清洁的斑点或污渍，可以滴点醋在温水中，清洁效果更好。

2、鹌鹑蛋表面的斑点是蛋在脱离母体的过程中粘附在蛋壳上的色素沉淀，每个鹌鹑蛋的色斑形状都不同，是后天形成的，因此可以被清洗掉，用温水加醋浸泡后刷洗就能去掉斑点，已经清洗过的鹌鹑蛋要尽快食用，以免变质。

3、鹌鹑蛋清洗干净后可以擦干后放进冰箱保存，夏天可以存放7天左右，冬天可以保存一个月左右，储藏时最好装在干燥透气的纸盒中以免受潮后发霉变质，摆放时将圆的一头朝上，尖头朝下，储藏温度不低于-2.2°C，以免蛋壳破裂受到污染。

鹌鹑蛋怎么洗才干净 怎么洗鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋放入温水中浸泡几分钟，不仅能更有效地去除表面的污渍，还能使蛋壳表面的斑点色素沉淀在高温下脱落，用干净的抹布轻轻擦拭就能清洗干净，如果表面有难以清洁的斑点或污渍，可以滴点醋在温水中，清洁效果更好。

2、鹌鹑蛋表面的斑点是蛋在脱离母体的过程中粘附在蛋壳上的色素沉淀，每个鹌鹑蛋的色斑形状都不同，是后天形成的，因此可以被清洗掉，用温水加醋浸泡后刷洗就能去掉斑点，已经清洗过的鹌鹑蛋要尽快食用，以免变质。